餐飲許可證需要的資料（辦理及所需資料明細一覽）

最近經常有朋友私信我，咨詢關于如何辦理餐飲服務許可證的問題，今天給大家分享一篇比較專業的官方資料，需要辦理的朋友可關注?收藏即可。

餐飲服務許可證辦理須知根據《中華人民共和國食品安全法》規定，任何單位或個人未取得餐飲服務許可證，不得從事餐飲服務活動。本須知載述辦理餐飲服務許可證的一般規定，凡申報餐飲服務許可證者，請仔細閱讀，申請者務必按本須知的規定進行辦理。

許可收費：不收費許可時限：收到申請材料5個工作日內做出是否受理決定；受理至做出行政許可總時限20個工作日管轄范圍：

1、注冊資本在人民幣500萬元以上的企業須向市級衛生行政部門辦理；

2、注冊資本在人民幣200-500萬元（含500萬元）的企業可選擇向市或區級衛生行政部門辦理；

3、注冊資本在人民幣200萬元（含200萬元）以下的企業須向區級衛生行政部門申辦。許可程序一、受理條件:

（一）新申請辦證需提交以下申辦材料：

1、申請報告書（包括投資金額、經營面積、人員數量、企業性質等單位基本情況，周圍環境條件的說明，申請許可生產經營食品的具體項目）、資料真實有效的保證書及授權委托書；

2、法人代表／負責人資質證明、身份證復印件；

3、《衛生許可證申請書》、《餐飲服務企業基本情況申報表》；

4、工商營業執照或企業名稱預先核準通知書復印件；

5、經營場所(包括倉庫)產權或租賃合同；6、餐飲服務管理組織名單；

7、各項衛生管理制度（餐飲服務衛生管理制度，崗位衛生責任制度，餐飲服務檢查考核制度，庫房管理制度，采購索證制度，餐飲用具、容器、設備及餐具清洗消毒制度，從業人員健康檢查及衛生知識培訓制度、食品添加劑使用與管理制度、粗加工管理制度、烹調加工管理制度、面食及涼菜制作管理制度、配餐管理制度、裱花及燒烤制作管理制度、學校食堂留樣制度、餐廳衛生管理制度）。

8、項目位置圖、平面布局圖(衛生設施布局、各功能分區平面圖)，平面布局圖要求提供藍圖或電腦打印圖，標明尺寸、面積和分區名稱；

9、衛生設施的配置情況（數量、配置位置圖），或消毒設備清單；

10、從業人員健康證明和衛生知識培訓證（從業人員花名冊，內容包括：序號、姓名、性別、年齡、工種、健康證號，發證日期）11、餐飲服務場所殺蟲滅鼠計劃或合同；12、合格的餐具檢測報告；

13、環境衛生評價報告書；

14、衛生行政部門認為需要提交的其它資料。

（二）換證需提交以下申辦材料：

1、申請報告書、資料真實有效的保證書及授權委托書；

2、《衛生許可證申請書》、《餐飲服務企業基本情況申報表》；

3、從業人員健康證明和衛生知識培訓證，即從業人員花名冊（內容同上）；

4、餐飲服務許可證正本原件；

5、餐具檢測報告（一年至少兩次）；

6、工商營業執照復印件、組織結構代碼復印件；注：餐飲場地、設備布局、衛生設施、空調系統和給排水系統等有改動的，須提供改動后的相關資料。

（三）變更需提交以下申辦材料：

1、變更申請報告書、資料真實有效的保證書及授權委托書；

2、《許可項目變更申請登記表》；

3、餐飲服務許可證正本原件；

4、工商營業執照復印件(副本)；

5、衛生行政部門認為應該提供的相關資料；注：地址變更的，應按“新申請辦證”程序進行申請辦理（申報材料原已提交過且未變動，不需重復提交）。

（四）補證需提交以下材料：

1、補證申請報告書、資料真實有效的保證書及授權委托書；

2、原證作廢公告（媒體公開）。

（五）材料要求及注意事項：

1、所有申報資料必須用a4紙打印(圖紙除外)或復印，并每張加蓋公章或法人代表(負責人)逐頁簽名；

2、表格填寫的內容必須用電腦打印，不得用涂改液涂改，不得空項(空格處以“無’’字填寫)；

3、按提供資料的順序編寫目錄清單并裝訂，并注明其序號、名稱頁數和頁碼；

4、《餐飲服務許可證》到期前提前30天書面提出申請辦理換證；

5、辦理餐飲服務許可證過程中，我所衛生監督員可根據法律法規規定和實際情況要求申辦者補充相關材料。

受理標準：符合申請資格且資料齊全崗位職責及權限：按受理標準查驗申辦材料．對申辦材料符合標準的，于收到材料當日予以受理，填寫審批流程表，給予申辦人受理通知單，將申辦材料轉審核人員。

對申辦材料不符合標準的，不予受理，由衛生許可科受理人員即時將需要補齊補正材料的全部內容、要求及申辦人的相關權利、投訴渠道以書面形式一次告知申辦人。同時，向上一級備案。

時限：2個工作日

審核審核標準：

1.《食品衛生國家標準匯編》（中國預防醫學科學院標準處編1995,1999,1992,1997）及《食品衛生標準使用手冊》；

2．《餐飲業食品衛生管理辦法》；

3．學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定；4.《食品衛生監督程序》；

5、《福建省食品衛生監督量化分級管理手冊》；

6．《中華人民共和國行政許可法》

7、其他相關衛生法律、法規、規章及管理辦法。崗位職責及權限：根據書面材料和現場監督情況核對審查標準，在審批流程表上填寫審查意見后轉復核人員。

現場監督檢查：對企業選址和生產用房按標準進行審核，填寫現場衛生監督筆錄和意見書。

符合標準的，由現場監督員當場出具“現場衛生監督筆錄”，在《衛生許可證申請書》上簽署“同意”，并填寫審批流程表，將材料一并移交復核人員．

不符合標準的，由現場監督員當場出具“現場衛生監督筆錄”、“監督意見書”，申辦人在規定時間內進行整改（在此期間申辦人不得從事食品生產經營活動，違反者按無證經營予以處罰），整改完提交整改報告及驗收申請書，監督員接到整改報告后將在7個工作日內到現場審核，經監督員復驗，合格者在《衛生許可證申請書》上簽署“同意”，并填寫審批流程表，將材料一并移交復核人員。

仍不符合者，依據兩次“現場衛生監督筆錄”、“監督意見書”作出審核不合格的意見，并在《衛生許可證申請書》上簽署“不同意”。填寫審批流程表，與申辦資料一并移交復核人員。

時限：7個工作日

復核復核標準：同審核標準

崗位職責及權限：按審定標準對審核人意見進行審定。同意審核意見的，在審批流程表上填寫審定意見，送審定人。

不同意復核意見的，應與審核人員溝通情況、交換意見后，提出審定意見和理由，填寫在審批流程表上，退受理人員。

時限：3個工作日

審定審定標準：同審核標準

崗位職責及權限：按審定標準對復核人意見進行審定．同意復核意見的，在審批流程表上填寫審定意見，退受理人員。不同意復核意見的，應與復核人員溝通情況、交換意見后，提出審定意見和理由，填寫在審批流程表上，退受理人員。

時限：5個工作日

核發工作標準：

1、經同意的，制作餐飲服務許可證；不同意的，制作《不予許可決定書》；

2、及時、準確告知申辦人辦事結果，留存歸檔的審批文書材料齊全、規范。

崗位職責及權限：據許可決定，對準予許可的，制作、登記、核發“衛生許可證件”。對不準予許可的，將《不予許可決定書》登記后通知申辦人，并將相關權利、投訴渠道以書面形式一次性告知申請人。審批工作結束后，將審批過程中形成的文書材料進行歸檔。